• 杜绝“中国式剩宴”人人有责
  • 2013-08-29 17:17:00 来源:浙江文明网 作者:应杭锋
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    随着生活水平的提高,人们去饭店请客吃饭早已司空见惯,东道主为表示好客往往会点上一桌子的菜,不管大家吃不吃得完,“中国式剩宴”导致的浪费现象让人触目惊心。对于吃剩下的饭菜,你会拍拍屁股走人呢,还是叫服务员来打包带走?

  这个问题由来已久,但眼下似乎仍有老话重提的必要。中国人讲排场,好面子,相信大多数人在饭局之后都会选择潇洒地离开。在他们看来,打包显得自己小气,抠门,叫人看见了不好意思。何况现在早已远离饥饿与食不果腹的年代,根本没有必要再去对所谓的剩菜剩饭斤斤计较。说到底,这都是面子问题在作怪。勤俭节约历来是中华民族的传统美德。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这句诗,我们从小就知道。三年自然灾害的惨痛教训至今仍历历在目。实际上,目前饥饿依然是人类的头号杀手,平均每年要夺去1000万人的生命,每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡!全世界饥饿人口已超过10亿……据《生命时报》报道,全国每年在餐桌上就要浪费掉粮食总量的1/10,而仅大学食堂里每年倒掉的食物,就足够1000万人吃一年。以至于有些专家建议,要尽快立法,像反贪污一样反浪费。

  行文至此,笔者不由得想起著名心理学家张怡筠博士的故事:刚到美国留学时,她发现那儿的餐馆文化有两大不同:吃饭大伙都用公筷,而吃完饭都一定打包剩菜。既卫生又环保让人立刻喜欢,而就此养成多年的习惯。谈及此事,她很有感触:“当年只是照做,但后来发现,餐桌上这份感恩及恭敬心,竟逐渐塑造了自己新的价值观:对人尊重,对物节制。

  的确,在中国人眼中十分富有的美国,打包是非常普遍非常自然的一件事情,他们认为这和个人财富、品位没关系。只要有食物剩下,美国人就会要求打包带走。值得一提的是,美国餐馆的打包盒很讲究,密封性好,即使装满汤,也不会有食物外漏,为打包的顾客提供了充分的便利。与邻国一样,加拿大人也同样节俭,在他们看来浪费食物很不光彩。这些发达资本主义国家的做法,对我们不无启发。

  从去年年底,中央提出“八项规定”到今年年初,习近平在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示,要求厉行节约、反对浪费,都无一例外的在传递这样一个信息:历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。铺张浪费绝非小事,只有杜绝“中国式剩宴”,才能进一步凝聚党心民心,实干兴邦,共圆一个“中国梦”。在全国上下积极倡导建设节约型社会、开展“光盘行动”的今天,吃饭打包已不再是单纯的面子问题,而是一个人综合素质的外在体现,更是响应国家号召、践行“为民务实清廉”群众路线的生动实践。

  厉行勤俭节约、反对铺张浪费,应当成为我们每个公民的自觉行为。让我们从杜绝舌尖上的浪费做起,从现在外出吃饭打包这些小事做起,积极践行“光盘行动”,把节俭新风写在生活点滴间。

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